防腐保鲜类
发布时间: 2021-08-20 03:29:30点击次数:

肉制品系列

低盐火腿:盐度低,可生吃;

生鲜豆腐圆子:采用高营养、高水分的生鲜猪肉、豆腐、鸡蛋为材料,揉成的圆子不经过加热处理,冷藏放置7~15天,实现餐桌食品工业化;

泡椒凤爪:安全防腐,保留美味、爽脆:不加双氧水、不辐照;

辣子鸡、黄焖鸡防腐保鲜:保留原菜品的口味及感官,实现云南特色餐饮食品工业化;

麻辣鸡防腐保鲜:保留地方特色美食的风味,无后杀菌,达到理想保质期;

酱腌菜系列

泡菜防腐:低盐,不采用巴氏灭菌,实现泡菜生吃。

 

酸菜防腐

无防腐佐餐酱

其他系列

低盐豆瓣(千椒百味、烹饪豆瓣、豆瓣酱):盐度6~8

泡梨、泡橄榄防腐:云南特色泡梨、泡橄榄产品,硫含量、防腐剂不超标。

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